Món kẹo mè đậu phộng giòn ngon. Với công thức này, chúng ta có thể tự điều chỉnh được nước đường nấu đến khi nào là hợp lý, là vừa đủ độ dính nhưng không quá cứng, kẹo ngọt béo thơm dừa và đậu phộng. Nên kẹo có độ giòn dẻo ngon, chứ không "cứng như đá" nữa. Cùng tìm hiểu công thức món kẹo này nhé!
Cho đậu phộng vào chảo, cho thêm muối vào, đảo đều trên ngọn lửa vừa cho đến khi đậu vàng thơm là được. Làm sạch vỏ đậu, lấy bớt 1 phần đậu để ra 1 bát khác ít hơn.
Chuẩn bị máy xay Cho phần đậu ít hơn vào máy xay. Xay nhỏ đậu, không cần quá nhuyễn. Sau khi đậu đã được xay nhỏ, đổ lại vào bát.
Cho mè đen và mè trắng vào chảo. Đảo đều trên ngọn lửa vừa. Đến khi mè hơi vàng và có mùi thơm thì tắt bếp.
Cho dầu dừa vào bát, quét dầu đều để chống dính tô. Cho đậu phộng đã rang, mè trắng và mè đen vừa rang, dừa sấy khô vào tô và bắt đầu đảo đều để hỗn hợp quyện lại với nhau.
Cho đường vào nồi, muối, nước, siro bắp, không khuấy và nấu trên ngọn lửa vừa. Hỗn hợp sẽ sôi dần, dần dần bong bong vẫn sẽ nhiều hơn. Khi có màu hơi ngả vàng, dùng đũa kiểm tra, kéo sợi thấy hơi chắc là tắt bếp. Thêm nước cốt chanh, vani vào hỗn hợp. Đổ hỗn hợp vừa nấu vào tô chứa đậu phộng và mè vừa nãy, trộn đều cho đến khi hỗn hợp trong tô tạo thành một khối kết dính.
Đặt khối kẹo ra tấm giấy nến và định hình lại khối kẹo. Dùng cây cán mỏng khối kẹo.
Rắc đều đậu phộng đã xay nhỏ lên, dàn đều đậu phộng và cuộn lại. Mỗi bước cuộn sẽ ấn chặt để phần đậu xay dính liền kẹo. Khi mặt kẹo bong hơn, lúc này kẹo đã bắt đầu hơi cứng nhưng vẫn còn âm ấm. Dùng dao cắt kẹo thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Is It Wrong to Try to Pick Up Girls in a Dungeon?, Vol. 12 (light novel) (Is It Wrong to Pick Up Girls in a Dungeon?) ( 62 Reviews ) fantasy books Detail: Kindle Edition Pages: 237 Language: English ISBN10: N/A ISBN13: N/A Publication Date: ...
Scorpio Oct 23 − Now 21 Alias: Alias: The Scorpion June 24 (24/06) daily scorpio horoscope: summary scorpio daily Star 10/10 You probably didnt make your time and attention available to someone wanting something in return but you might understandably be wondering if continuing to offer support is worth doing. If you sense someone has become a bit too comfortable with your efforts to make their life easier, then now might be a good time to tell them it might be time for them to become more of a captain of their own destiny. Read more... summary scorpio tomorrow Star 10/10 You might have some unrealistic expectations surrounding what a certain person is expecting from you. Their list of demands isnt nearly as long as you might believe it to be and you could be reading much more int...
Map of Hawai‘i: The Big Island (Reference Maps of the Islands of Hawai‘i) ( 23 Reviews ) travel books Detail: Map – Folded Map, August 31, 2018 Pages: N/A Language: English ISBN10: 0824877837 ISBN13: 9780824877835 Publication Date: ...
Comments
Post a Comment